やきいも焼酎を詳しく調べました。

鹿児島酒造　黒瀬　やきいも焼酎　720ml

普通、芋焼酎は芋を蒸気で蒸して造ります。
しかし、この「黒瀬・焼き芋焼酎」は芋を焼いて造ります。
焼き芋焼酎を造るのに、一番難しいのは、芋の焼き具合だそうです。
ただの「焼き芋」ではありません。
杜氏の名前「黒瀬」と名付けられた由縁。
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