●出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml IWC2008チャンピオン酒 世界一


純米大吟醸を名乗れる酒質 高精白、低温醗酵、高粕歩合により純米酒の重い感じを除去したお酒です。
さっぱりとした旨味のある純米吟醸酒です。
出羽桜の純米仕込を表す「一」を初めて使った酒です。
精米歩合は50%と純米大吟醸と言っても良いほどの酒です。
旨みとキレがバランスした旨口の酒 桜花や大吟醸等に代表される出羽桜のイメージ(香りの高い酒)とは一味違った酒質を実現しています。
上立ち香は控えめですが含み香が高く、口に入れてからが旨い酒です。
旨みとキレの良さの両立とかろやかな口当たりです。
やや冷たい温度から室温程度がお薦めの温度 バランスの良さと醸造技術の高さが感じられる玄人好みの酒質ですが、ここまで綺麗に整った酒でしたら、飲み初めの方にももっと飲んでいただきたい酒です。
他の吟醸酒があまりにも有名過ぎて陰に隠れがちですが、もっともっと評価されて欲しい純米吟醸酒です。
また酒の温度が低すぎると若干苦味を感じる場合があります。
やや冷たい温度から室温程度がお薦めの飲み頃温度です。
生は少し冷やし気味がお薦めです。
■ このお酒の成分 ■原料米:美山錦　■精米歩合:50%　■小川酵母 ■日本酒度:+4　■酸度:1.4　■ALC度:15.7% 【お薦め飲み頃温度】10〜15度 生は8〜13度 【保管方法】冷蔵 【化粧箱】あり500mlは別売り 【在庫】ほぼ常時(生は要問い合わせ) 【発送】クール便 [産直山形県] 父の日・母の日・結納・結婚祝・出産祝・内祝い・お中元・お歳暮・クリスマス・お誕生プレゼントなど木川屋のお酒はギフトにもぴったりです! G父の日200612131415・・・詳細・評価を見る





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●出羽桜酒造 純米大吟醸酒 一路 720ml

お米の味わいを綺麗な軽い酒質で楽しめる高品質な純米大吟醸酒です。原料米を、酒造好適米のトップブランド「山田錦」に改め、以前よりも・・・もっと見る
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●●出羽桜 純米大吟醸 一路 720ml IWC2008チャンピオン酒 世界一

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